Industria HoReCa se bazează pe echipamente profesionale care ajută la menținerea standardelor de siguranță alimentara și la eficientizarea procesului de gătire și depozitare a alimentelor. Printre aceste echipamente esențiale se numără abatitorul de temperatură, cunoscut și sub numele de blast chiller. Acest aparat joacă un rol crucial în bucătăriile profesionale, permițind răcirea rapidă a alimentelor […]